فسفات ترکیبی غیر آلی و نمک اسید فسفریک است. در طبیعت فسفر تنها به شکل فسفات وجود دارد .
سدیم تری پلی فسفات با فرمول شیمیایی (Na5P3O10) یک ترکیب شیمیائی حاوی فسفات است که از گذشته بصورت گسترده در شوینده‌ها و صنایع غذایی به کار می‌رود. این ماده که با نام های دیگری از جمله تری فسفریک اسید یا نمک پنتاسدیم نیز شناخته می شود.
از سدیم تری پلی فسفات در مواد شوینده، پاک کننده ها و صابون ها به اشکال مختلف از جمله ژل، مایع، پودر و قالب ماشین لباسشویی و ظرفشویی، به منظور کاهش سختی آب استفاده می شود.
همچنین از این ماده در مواد غذایی به عنوان نگهدارنده در بسیاری از غذاها از جمله: غذاهای دریایی، مرغ، گوشت و علف های حیوانی در زمان ذخیره سازی و حمل و نقل استفاده می گردد و باعث می گردد اینگونه مواد غذایی تردی و رطوبت خود را حفظ کنند.
‼️فسفات ها منجر به رشد و توسعه بی رویه میکروارگانیسم ها و جلبک ها، در رودخانه‌ها و دریاها می شوند. در نتیجه میزان اکسیژن در سطح و اعماق آب کاهش یافته و از دلایل نابود شدن ماهی ها و آبزیان دیگر است.‼️
میزان مصرف جهانی سدیم تری پلی فسفات طبق تخمین انجام شده ۲ میلیون تن در سال می باشد. در ایالات متحده آمریکا، انگلستان، اسپانیا و فرانسه، وجود این ماده در مواد شوینده نمی تواند بیش از حد معمول ۱۲٪ باشد. در اتریش، آلمان، ایتالیا، هلند، نروژ، سوئیس، کره جنوبی و ژاپن، استفاده از فسفات ها به طور کامل ممنوع است.
✅ در محصولاتِ اکو.واش نیز این ماده به طور کامل حذف شده است، تا از آسیب رسانده به طبیعت و از بین رفتن موجودات زنده تا حد امکان جلوگیری شود. ✅
